Hoofdgerechten

Quinoa Sushi Roll met 3 verschillende vullingen

Quinoa Sushi Roll met 3 verschillende vullingen

Mijn man zei laatst tegen mij “waarom ben jij eigenlijk nooit jouw blog begonnen met sushi recepten”. Goede vraag aangezien sushi zeker tot mijn top 3 lekkerste (hier kan je mij voor wakker maken) gerechten behoort. Hij heeft helemaal gelijk.  Tijd dus om mijn eerste, en […]

Gewokte boerenkool met kip

Gewokte boerenkool met kip

Vroeger organiseerden ze op mijn vader’s werk altijd een nieuwjaarsbijeenkomst waar je de hele familie mee naar toe mocht nemen. ’Oh wat leuk, hoor ik je denken’, maar niets was minder waar. Het nare was namelijk dat er altijd & alleen boerenkool werd geserveerd. Als […]

Aubergine schnitzel met pompoen en zoete aardappel

Aubergine schnitzel met pompoen en zoete aardappel

Een tijdje geleden at ik bij een nieuw restaurantje in Utrecht, Gys genaamd. Een heel leuk biologisch restaurant, waar duurzaamheid bij zowel de gerechten als het interieur hoog in het vaandel staat. Ik heb daar zo’n heerlijke aubergine schnitzel met pompoen gegeten, dat ik dit […]

Kip met krokant hummus laagje

Kip met krokant hummus laagje

Ik ben dol op hummus. Ik eet het te pas en te onpas: op een broodje, met rauwkost of gewoon ‘straight out of the pot’. Ik koop het soms kant en klaar, maar maak het vaak ook zelf. Van de week had ik het op […]

Courgette champignon schotel

Courgette champignon schotel

Soms heb je gewoon geen zin in veel gedoe bij het koken. Dan is een eenvoudig, simpel en gemakkelijk te bereiden schotel een uitkomst. Gewoon wat experimenteren want deze schotel kun je op veel manieren klaarmaken, zie de tip. Ingrediënten voor 2 personen 1 flinke […]

Broccoli en zalm detox style

Broccoli en zalm detox style

Onlangs deed ik mee aan een detoxweek geïnitieerd door mijn sportschool. Een super leuke (en gezonde) ervaring. Maar jeetjemina…wat gaat daar een tijd in zitten! In essentie kwam het neer op: geen koffie, geen suikers, geen zout, geen gluten, geen lactose/melkproducten, geen alcohol. Dus geen […]

Kikkererwten met spinazie en gehaktballetjes

Kikkererwten met spinazie en gehaktballetjes

Op woensdag passen we altijd op Ernst, onze kleinzoon. Nu ik meer thuis ben (letterlijk en figuurlijk) in de keuken van mijn oudste dochter kook ik ook wel eens hier. Het eten moet dan aan een aantal eisen voldoen: het moet én snel klaar zijn én […]

Viskoekjes

Viskoekjes

Ik werd tijdens het bezoek aan mijn schoonouders in Denemarken dit weekend verrast met heerlijke viskoekjes. Geen koekjes in de zin van ‘lekker bij de koffie’, maar heerlijke hartige koekjes bij een avondmaal of lunch. Mijn schoonmoeder had ze een dag van te voren gebakken, en warm […]

Deense gehakballetjes

Deense gehakballetjes

Mijn schatje is Deens. We brengen daarom veel tijd in Denemarken door. Regelmatig in Kopenhagen, maar ook regelmatig bij zijn ouders in Funen. Zo gaan we dit weekend ook weer die kant op. Een van mijn favoriete Deense gerechten (waar ik tot nu toe mee […]



Follow by Email
Facebook
Facebook
GOOGLE
GOOGLE
http://metliefdegekookt.nl/category/gezonde-hoofdgerechten/page/2/
Pinterest
Pinterest