Quinoa -en zalmsalade

Quinoa -en zalmsalade

Deze salade is een absolute favoriet van mij en staat in mijn top 5 van lekkere, gezonde recepten.  Zalm, quinoa en avocado staan bij ons regelmatig op tafel. Een fijne bijkomstigheid is dat ze allen ook nog erg gezond zijn. Voeg daaraan toe dat deze salade in 10 minuten op de tafel staat en je hebt een succes recept te pakken!


Quinoa, zalmsaladeBenodigdheden:

(4 personen als voorgerecht, 2 personen als hoofdgerecht)

  • 1 zak veldsla
  • 200 gr gerookte zalm of zalmhaasje
  • 2 avocado’s
  • 1/2 komkommer
  • 1 rode ui
  • 1 el kappertjes
  • wasabi
  • olijf -of rijstolie
  • zout

 

Bereiding:

  1. Snijd de avocado’s, komkommer en ui in stukjes.
  2. Voeg alle ingrediënten, behalve de wasabi, olijfolie en zout, toe aan een grote kom.
  3. Maak een sausje van de wasabi, olijfolie en zout (naar eigen smaak).
  4. Roer het sausje door de salade.
  5. Serveer op grote, witte borden.


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *


Follow by Email
Facebook
Facebook
GOOGLE
GOOGLE
http://metliefdegekookt.nl/gezonde-recepten-quinoa-en-zalmsalade/
Pinterest
Pinterest