Havermout muffins

Havermout muffins

Ik heb het al meerdere malen gezegd. Hier op deze plek, maar ook in direct contact met mensen. Ik ben geen kok. Sterker nog: ik hou eigenlijk helemaal niet van koken. Ik ben wel dol op lekker eten. En daarom ben ik ook superblij met mijn schatje. Want als er iemand een geboren chef is, is hij het wel. Kijkt nooit een kookboek in, gooit van alles bij elkaar en het is (9 van de 10 keer) een daverend succes. Dat heb ik dus niet. Maar waar ik wel veel plezier in heb is bakken. Taarten, cakes, muffins of brownies; ik bak er lustig op los. Wel vind ik het altijd belangrijk dat het gezonde baksels zijn. Geen suikers en het liefst zo min mogelijk boter. In dat kader, kreeg ik onlangs van een collegaatje een super heerlijk en ubergezond recept: havermout muffins.

Ik begreep dat zij ze voor haar kinderen als ontbijtmuffins gebruikte. Ook een goed idee. Maar aangezien ik geen kinderen heb, eet ik ze wanneer ik wil. En de laatste tijd is dat zo bijna om de twee uur geweest.

 

havermoutmuffins
Heerlijke havermoutmuffins
Recept Afdrukken
Porties Prep Tijd
10 stuks 10 minuten
Kook Tijd
30 minuten
Porties Prep Tijd
10 stuks 10 minuten
Kook Tijd
30 minuten
havermoutmuffins
Heerlijke havermoutmuffins
Recept Afdrukken
Porties Prep Tijd
10 stuks 10 minuten
Kook Tijd
30 minuten
Porties Prep Tijd
10 stuks 10 minuten
Kook Tijd
30 minuten
Ingrediënten
Porties: stuks
Instructies
  1. Verwarm de over voor op 180 graden
  2. Schil de appels en verwijder het klokkenhuis
  3. Meng de havermout, banaan, eieren, melk, kaneel en cranberry’s samen met één appel in een keukenmachine (of met blender).
  4. Hak de noten grof en snijd de andere twee appels in kleine blokjes (kan eventueel ook in keukenmachine, maar kort).
  5. Bak de muffins 30 minuten in de oven.
  6. Laat de muffins even afkoelen

 



3 thoughts on “Havermout muffins”

  • Vanochtend werd ik wakker en had heel veel zin in de muffins die Marije mee had genomen de laatste keer dat ik haar zag. Met crossed fingers keek ik op jullie website of het recept daar toevallig al stond en…. ik had onwijs geluk!! Nog meer geluk dat ik gewoon alle ingrediënten in huis had 🙂 Dus nu staan er 12 (hopelijk) heerlijke muffins in mijn oven te bakken. Thanx!!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *


Follow by Email
Facebook
Facebook
GOOGLE
GOOGLE
http://metliefdegekookt.nl/havermout-muffins/
Pinterest
Pinterest